Ngày 10/11/2015, Bộ NN&PTNT đã ban hành Quy trình thực hành chăn nuôi tốt cho chăn nuôi vịt tại Việt Nam. Phạm vi điều chỉnh và đối tượng áp dụng của Quy trình này khuyến khích áp dụng để chăn nuôi vịt  tốt nhằm đảm bảo chất lượng sản phẩm thịt, trứng an toàn thực phẩm; an toàn môi trường, sức khỏe vật nuôi và phúc lợi xã hội cho người lao động. Hãy cùng Hoa Kỳ Food tìm hiểu các quy trình chăn nuôi vịt theo tiêu chuẩn VietGAPH trong bài viết dưới đây.

Vị Trí Chuồng Trại 

Việc chọn vị trí cho trại chăn nuôi vịt là một yếu tố quan trọng đối với sự thành công của quá trình nuôi. Các tiêu chí như khoảng cách đến các điểm như trường học, bệnh viện, khu dân cư và đường giao thông chính cần được xem xét cẩn thận. Đồng thời, cần đảm bảo có nguồn nước sạch đủ để phục vụ chăn nuôi.

Thiết Kế Chuồng Trại

Chuồng nuôi vịt cần được thiết kế phù hợp với từng loại giống, tuổi của vật nuôi và mục đích sản xuất. Khi thiết kế chuồng trại cần có biện pháp chống chuột và các động vật gây hại khác. Các thành phần như tường, nền và hệ thống thoát nước cần được thiết kế sao cho dễ vệ sinh và bảo dưỡng.

Quản Lý Vật Nuôi và Vệ Sinh Chuồng Trại

Khi nuôi vịt trong ao hồ, diện tích mặt nước cần đảm bảo 1 con/4 – 5 m2. Nếu nuôi trong vườn cây, không được để đọng nước. Thiết bị và dụng cụ sử dụng trong quá trình chăn nuôi cần đảm bảo an toàn và dễ vệ sinh.

Quản Lý Con Giống và Vệ Sinh

Vịt giống phải có nguồn gốc rõ ràng và chất lượng phù hợp với tiêu chuẩn quy định. Quy trình chăn nuôi cần được áp dụng cho từng loại giống vịt theo mục đích sử dụng.

Quản Lý Thức Ăn và Nước Uống

Thức ăn không được chứa các chất gây tồn dư hay độc tố. Nguồn nước cần đảm bảo an toàn và không bị ô nhiễm.

Quản Lý Dịch Bệnh và Phòng Trừ

Lập kế hoạch phòng trừ dịch bệnh cho đàn vịt và tuân thủ quy trình phòng bệnh phù hợp. Chỉ sử dụng các loại thuốc được phép sản xuất và kinh doanh tại Việt Nam.

Quản Lý Chất Thải và Bảo Vệ Môi Trường

Xử lý chất thải rắn và lỏng một cách đúng quy trình để đảm bảo không gây ô nhiễm môi trường.

Quản Lý Động Vật Gây Hại và Nhân Sự

Cần có chương trình kiểm soát động vật gây hại và đảm bảo nhân sự được tập huấn đúng quy trình và có đủ sức khỏe.

Ghi Chép và Lưu Trữ Hồ Sơ

Việc ghi chép và lưu trữ thông tin về quá trình chăn nuôi là rất quan trọng. Thông tin này bao gồm thông tin chung của trại, ghi chép về thức ăn, nguồn gốc con giống, kế hoạch phòng trừ dịch bệnh, và quản lý chất thải.

Kết Luận

Quy trình chăn nuôi vịt theo VietGAHP không chỉ đảm bảo hiệu quả sản xuất mà còn đảm bảo an toàn thực phẩm và bảo vệ môi trường, góp phần vào sự phát triển bền vững của ngành chăn nuôi.